Nuestra Chef
La chef Olga Mendoza lidera la visión culinaria de TAGO Tulum con un enfoque que celebra la cocina contemporánea y el respeto por los ingredientes. Su estilo combina técnica, equilibrio y sensibilidad, lo que da como resultado platos que destacan por su frescura, armonía y autenticidad. Cada creación está diseñada para conectar con el entorno, donde los detalles, el sabor y la presentación se unen para ofrecer una experiencia gastronómica refinada. Su cocina se define por la sutileza, el carácter y la búsqueda constante de la excelencia culinaria.
Al frente de la cocina del Hotel TAGO, la chef Olga Mendoza aporta identidad y coherencia a cada menú. Su trabajo se basa en procesos meditados, sabores bien definidos y una ejecución precisa que honra cada ingrediente. Diseñada para ser disfrutada sin prisas, su propuesta culinaria invita a los huéspedes a compartir, descubrir y conectar a través de experiencias gastronómicas memorables que reflejan el espíritu sofisticado y relajado de TAGO Tulum.
Olga Mendoza
Tu chef principal
Galería de nuestra cocina
Disfruta del lugar, disfruta del sabor.
LUJO Y FRESCURA
El placer de un sabroso manjar
Un viaje sensorial que celebra la esencia de Tulum a través de sabores auténticos, ingredientes locales y una cocina sofisticada.
Descubra nuestros platos estrella: sabores únicos que despiertan todos sus sentidos.
Menú Desayuno
Mañanas artesanales
Comienza el día con los sabores frescos y sofisticados de nuestro menú de desayuno. Los ingredientes locales, las recetas artesanales y el toque distintivo de TAGO crean una experiencia matutina tan deliciosa como relajante.
(Huevos Benedictinos)
Menú Restaurante
Sabores sofisticados
Cada plato es una experiencia que conecta lo natural con lo sofisticado. Sabores frescos, texturas vibrantes e inspiración que rinde homenaje a la esencia de Tulum.
(Tartar de salmón)
MENÚ DE BEBIDAS
Refréscate tropicalmente
Nuestra carta de cócteles celebra la frescura tropical y la creatividad mixológica de TAGO. Bebidas elaboradas con licores premium, ingredientes naturales y el ambiente perfecto para disfrutar bajo el sol de Tulum.
(Aperol Spritz)
MENÚ DE POSTRES
Momentos dulces
Sabores dulces, texturas suaves y el toque artesanal característico de TAGO. El broche de oro perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.
(Cata de helados)
En TAGO, valoramos Autenticidad Calidad Hospitalidad Bienestar Excelencia
Nuestros procesos son completamente orgánicos: elaboramos nuestro pan, tortillas, granola y yogur desde cero, utilizando ingredientes naturales y locales. Esto nos permite ofrecer productos frescos, honestos y sabrosos que respetan el medio ambiente y realzan la esencia de nuestra cocina.
NUESTRA HISTORIA
Servimos sabores reales
2019 - Hoy
El restaurante TAGO abrió sus puertas en 2019 como parte del TAGO Hotel Tulum, combinando la alta cocina con los sabores tradicionales mexicanos. Desde entonces, se ha convertido en un referente gastronómico frente al mar, destacando por su carta, su ambiente boutique de lujo y su apuesta por los ingredientes locales y las experiencias auténticas.
«En TAGO, cocinamos con el corazón y con respeto por nuestra tierra. Cada plato cuenta una historia, combinando tradición con creatividad y celebrando el alma de Tulum junto al mar».
Chef Olga Mendoza
Un destino donde la gastronomía, el diseño y la naturaleza se unen para crear experiencias únicas con vistas al mar Caribe.
Contáctanos
Carretera Tulum–Boca Paila,
KM 6, CP 77780, Tulum, Q.R. Mexico
Horario de Servicio
Abierto todos los días
Desayuno: 7:30 am – 11:30 am
Almuerzo/Cena: 11:30 am – 10:30 pm